肉丝凉拌冬粉

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　　食谱原料
　　主料：粉丝100克,猪肉(瘦)150克
　　辅料：火腿肠15克,小白菜15克,胡萝卜15克,香菇(鲜)15克
　　调料：大葱5克,酱油10克,醋5克,盐3克,白砂糖10克,植物油30克
　　制作方法
　　1.粉丝(绿豆粉丝)煮熟，泡过凉开水备用。
　　2.瘦肉洗净切成肉丝。
　　3.火腿切成丝。
　　4.小白菜择洗干净切成丝。
　　5.胡萝卜洗净切成丝，葱洗净切葱花。
　　6.香菇去蒂洗净切成丝，备用。
　　7.10克油起锅，下葱爆香，加入酱油、醋、盐、糖及小半碗水，煮开后盛起放凉，放入沥干水的粉丝。
　　8.20克油起锅，炒熟瘦肉丝，放下火腿丝、小白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝，炒透后调味，盛起铺在粉丝上，食时拌匀。
　　适用人群
　　孕晚期的准妈妈
　　健康提示
　　本品用于贫血调理和滋阴调理。