荷叶凤尾鱼

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　　食谱原料
　　主料：凤尾鱼1200克
　　辅料：荷叶200克
　　调料：猪油(炼制)25克,料酒10克,盐3克,酱油5克,味精2克,辣椒油5克,花椒粉3克,香油5克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)5克
　　制作方法
　　1.将鱼宰净，除去头部，将鱼身切成块;葱切花、姜切末，荷叶切成大圆形。
　　2.将荷叶放在小蒸笼上，用调料将鱼拌匀，加入干淀粉拌和后摆在荷叶上，上面再盖一张荷叶，用旺火沸水蒸15分钟即可。
　　适用人群
　　孕晚期的准妈妈
　　健康提示
　　此菜具有气血双补，健脾开胃，营养不良调理作用。