鸡肉饭

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　　食谱原料
　　主料：米饭(蒸)250克
　　辅料：鸡肉50克,豌豆50克,香菇(鲜)50克,冬笋50克
　　调料：猪油(炼制)15克,酱油5克,大葱5克,淀粉(豌豆)5克,盐1克,鸡蛋清50克
　　制作方法
　　1.将香菇用水泡发好，洗净后切成丁;
　　2.葱切成细末;冬笋切丁;鸡肉切丁;以蛋清、淀粉、适量水拌匀;
　　3.锅内放熟猪油烧热，下入鸡丁翻炒出锅;
　　4.锅内放入葱末炒出香味，下冬笋、香菇、豌豆炒几分钟后放入盐，倒入米饭，再倒入炒好的鸡丁和酱油炒匀即可。
　　适用人群
　　孕晚期的准妈妈
　　健康提示
　　本鸡肉饭含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、铁、锌等矿物质和多种维生素。