山药排骨汤

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　　食谱原料
　　山药200克、排骨300克、盐1/4小匙。
　　制作方法
　　1.排骨洗净，放入滚水中汆烫，去除血水，捞出。山药去皮，切3厘米大块。
　　2.锅中倒入5-6杯水，放入烫好的排骨，中火煮约40分钟，加入山药，再以中火续煮10-20分钟至山药熟，加入盐调匀即可。
　　适用人群
　　怀孕中期准妈妈
　　健康提示
　　山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。