清蒸大虾

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　　食谱原料
　　大虾500克、香油、料酒、酱油、味精、醋、汤、葱、姜、花椒各适量。
　　制作方法
　　1、大虾洗净。
　　2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
　　3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
　　适用人群
　　孕中期的准妈妈
　　健康提示
　　此菜功效：补肾壮阳，益脾胃，色泽鲜艳，清鲜可口，是怀孕中期妇女的理想菜肴。