葱爆牛肉

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　　食谱原料
　　主料：牛肉(瘦)300克
　　辅料：大葱50克
　　调料：植物油20克,香油3克,甜面酱4克,酱油3克,白砂糖3克,黄酒2克,味精3克,醋2克,花椒粉3克,姜3克
　　制作方法
　　1.将牛肉剔除筋膜，整理好，切成柳叶形片，用面酱，绍酒和少许熟油拌匀，大葱切象眼片，姜切丝备用。
　　2.锅上烧热，加适量底油，下肉片炒至变色，再下葱、姜炒出香味，烹醋、绍酒，酱油、白糖、味精、花椒粉，翻炒均匀，淋香油，出勺装盘上桌即可。
　　适用人群
　　孕中期的准妈妈
　　健康提示
　　菜品口感葱香浓郁，鲜嫩可口。能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。