炸凤尾虾

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　　食谱原料
　　主料：草虾300克
　　辅料：小麦面粉100克,全脂牛奶粉10克
　　调料：盐1克,味精2克,料酒2克,香油1克,姜3克,大葱10克,苏打粉5克,植物油75克
　　制作方法
　　1.虾去头和外壳(仅留尾部的壳);
　　2.自背部切开(不切断);
　　3.加盐、味精、酒、麻油、姜、葱腌渍20分钟;
　　4.将面粉、苏打粉、奶粉、清水、搅拌成面糊;
　　5.将虾一只只放进面糊中蘸匀后，入热油锅中炸至金黄色，捞出摆于盘中。
　　适用人群
　　孕早期的准妈妈
　　健康提示
　　这道菜中面粉油炸，故增加了许多热量，减肥者宜少食。而虾中含有丰富的蛋白质，能帮助准妈妈补充蛋白质。