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[孕期食谱] 孕期食谱:元宝肉

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论坛元老

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发表于 2016-8-5 15:12:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
  [原料]
  猪肉、冬菇100g,鸡蛋150g
  [调味料]
  酱油、料酒各5g,葱、姜各3g
  [做法]
  1.将肉刮洗干净,切成5cm长,1.5厘米厚的片状,下油锅稍炒一下。
  2.鸡蛋放到开水中煮熟,剥去壳,用酱油浸泡几分钟,下油锅中炸一下,成片后取出,切成数瓣。
  3.一片肉,一瓣鸡蛋,排放碗内,上锅蒸烂。
  4.冬菇炒一下垫底,将蒸好的元宝肉扣在冬菇上即可。
  [营养]
  内含蛋白质44.5g,脂肪76.2g,碳水化合物60.3g,钙24.2mg,磷639mg,铁15.3mg,维生素A1360国际单位,维生素B11.2mg,维生素B22.6mg,尼克酸8.5mg,能产热939.7kcal。
  
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