孕期食谱：银鱼青豆松

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　　银鱼含丰富钙质，炸脆后甘香松化。青豆角含维生素B、C及植物蛋白质，可算是蔬菜中的肉类，入口爽脆。银鱼青豆松可配以粥、饭同吃，是很好的佐膳佳肴。
　　主料：
　　银鱼干50克，青豆、瘦肉各200克，红萝卜粒2汤匙，酒2茶匙，姜粒半茶。
　　辅料：
　　生粉、生抽各半茶匙，盐、糖3/4茶匙，油2汤匙，麻油、胡椒粉各少许，清水2汤匙。
　　制法：
　　①银鱼洗净，以清水浸20分钟，滴干水分，放入油中炸脆。
　　②青豆洗净切粒。
　　③瘦肉切幼粒，加入调味料拌匀。
　　④烧热锅，下油1汤匙爆香姜料，放入青豆、红萝卜炒熟，加入瘦肉，加酒，下芡汁料兜匀上碟，再放上银鱼即成。