婴幼儿宝宝疳积药粥食疗方（一）

幼教网

　　疳积又称疳症，是一种小儿常见的慢性营养障碍性疾病，为儿科四大病症之一。疳积是由于喂养不当、饮食不节或多种慢性病的影响，使脾胃受损、消化失常、肮脏失养、气液干涸而致。该病形体消瘦、肌肉松弛、面色苍白、毛发稀疏、大便失调、肚腹肿胀、青筋外露、腹大肢细、精神萎靡、食欲不振、午后潮热等。中医采用调治脾胃、割治等方法施治。食疗也从调理消化功能入手，家长应注意小儿的喂养，避免挑食、偏食，以求营养全面。
　　以下几个食疗方，可缓解婴幼儿疳积：
　　1、珠玉二宝粥
　　功效：健脾养胃，补肺去内热，主治因脾肺气虚而至的各种病症。
　　用料：生山药60克，生薏苡仁60克，柿饼30克。
　　做法及服法：先将薏苡仁煮至烂熟，再将山药洗净去皮捣碎、柿饼切成小块，同入锅中煮成粥糊即成。以5-7天为1疗程，每天分2次服食。
　　2、红糖大麦粥
　　功效：适用于面黄肌瘦、乏力少食、脾胃虚弱的儿童，可治小儿疳症。
　　用料：大麦米50克，红糖25克。
　　做法及服法：将大麦米洗净放入高压锅内煮成软粥，加入红糖即可食用。连服数日可见效。
　　注意：服食温热，少食多餐。
　　3、薯蓣拨粥
　　功效：养心气，健脾胃。适用于心气不足，自汗盗汗，脾胃虚弱，食欲不振，消化不良的儿童。
　　用料：生薯蓣（山药）100-150克，面粉100-150克，葱、姜末适量，红糖少许。
　　做法及服法：将生山药洗净，刮去外皮捣烂，同面粉一起调入冷水中煮成粥糊，将熟时加入葱、姜末和红糖，稍煮1-2沸即成。可常年服用。
　　注意：无论寒暑，均须温热服食。
　　4、山药清汤
　　功效：和胃健脾，止痢消炎，对食欲不振、易疲倦、特别对因服用消炎药物过量而引起体质虚弱的儿童，更具滋养补益作用。
　　用料：新鲜山药一条，排骨200克，葱花、精盐适量，香菜少许。
　　做法：
　　①将排骨洗净，用开水浇烫除去表层油脂，用刀背拍碎，放入深锅中加8杯清水，用大火煮沸后改用小火煮30分钟，用纱布滤过做成高汤（约2.5杯）；
　　②将山药洗净削去外皮，待用；
　　③高汤放入锅中煮沸，用擦板将山药擦制成泥，缓缓入沸汤中，搅拌煮熟，随即加精盐、葱花、香菜等，起锅即可食用。
　　注意：脾虚腹胀者不宜食用；煮时不宜过长。
　　5、山药粥
　　配方：粳米100克，小米100克，干山药片50克。清水适量。
　　药效：粳米：味甘，性平。有健脾和胃、补中益气、除烦止渴、止泻之功效。可用于治疗脾胃不和、中气不足、烦渴、泄泻等症。小米：味甘、咸，性微寒。有补中益气、健脾益胃之功效。可用于治疗脾肾不足所致纳呆、烦渴、反胃呕吐、小便不利以及病后、产后体弱等症。山药：味甘，性平。有益气养阴、补益脾肾之功效。可用于治疗脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴遗精、白带过多等症。
　　做法：先将粳米、小米淘洗干净，山药片打碎。沙锅里加适量清水，放入三味煮至成粥。
　　用法与功效：本品具有健脾胃之功效，适于因脾虚所致疳积患儿食用。每日1剂，分3次食用，可作餐，连食5日。
　　6、芡实莲子羹
　　功效：补脾止泻。
　　用料：莲子20克，芡实米50克，白糖25克。
　　做法：将莲子放入砂锅内加适量清水煮沸，再加入芡实米共煮成粥，加入白糖即可食用。
　　7、芡实茯苓粥
　　功效：健脾止泻。
　　用料：芡实粉25克，茯苓粉25克，粳米50克。
　　做法：将粳米洗净煮成米汤，将芡实粉和茯苓粉揉一起加适量清水调稀，倒入米汤内共煮成面糊粥，加入白糖即可食用。