美味食谱：啤酒小龙虾

幼教网

　　原料：
　　龙虾、啤酒
　　配料：
　　葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、干红椒、桂皮、盐、料酒、酱油、糖、味精

220724_4c5b6445d474754.jpg

　　做法：
　　1.把新鲜的龙虾在清水里浸泡一个小时左右，使其用清水自洁，并且还能使它们的精神不再亢奋。
　　2.剪掉须和小爪子，用小刷子刷干净，且把虾尾部中间的一根连虾肠的地方拽去。
　　3.锅入稍多的油爆香葱、姜、蒜、干椒。
　　4.下清洗干净的龙虾翻炒，加盐、料酒、酱油、糖。
　　5.加啤酒没过虾，放花椒、八角、小茴香、桂皮，中火炖20分钟左右至熟透，最后加味精调味即可。