最早驯化的鸡

小学教育网

　　鸡是人类最早驯养的动物。在距今4千多年前的龙山文化时期,就发现了家鸡的骨骼，而我国最早的甲骨文中也有“鸡”字 。这说明至少在3千多年前养鸡已相当普遍了。
　　鸡是从鸟类驯化来的。家鸡的祖先是原鸡，或叫红色野鸡，现广泛生活在南亚次大陆；在我国云南省西南部、广西龙州一带和海南岛的丛林里，也常能见到原鸡 。它栖息于海拔约1 000米以下的森林中，在稀疏的树木及灌木丛中也常留下它们的踪迹。雄原鸡的啼声似“茶花两杂——茶花两杂——”，当地人又称它为“茶花鸡”。
　　人类根据自己的需要，已培养出许多家鸡品种 。有肉质肥嫩 、体重4.5千克以上的肉用鸡；有年产蛋300多个的产蛋鸡；也有药用的乌骨鸡；还有骨骼坚实、身体灵活，专供游戏的斗鸡；更有体重达几万克的火鸡。在缅甸有种矮腿鸡，腿短得几乎看不到，身体就像直接贴在地面，走路好比在跳，所以叫“跳鸡”或“爬鸡”。
　　在日本有一种全身素白的长尾鸡，它不好动，经常站在高高的架子上，尾羽长达7米 ，就像美丽的姑娘披着头发，非常好看。 目前世界上公认的鸡种有73个，养鸡专家们正在鸡只矮化上下功夫，缩短肉鸡上市期，提高产蛋率。养鸡业正在向工厂化发展。