幼儿营养主食：薯饼
薯饼（5人份）（适合19——21个月宝宝）
材料
马铃薯1个·鸡蛋1颗·鸡胸肉50克·油4大匙
冷冻蔬菜（玉米粒·红萝卜·青豆仁）30克
面粉2大匙·面包粉30克·番茄酱少许
做法
·鸡胸肉切丁，马铃薯去皮切成小丁，放进电锅蒸熟。
·将面粉、半个鸡蛋、鸡丁及冷冻蔬菜加入马铃薯中拌匀。
·将混合好的马铃薯团做成圆饼状，先蘸上剩余的蛋液，再裹上面包粉，放入油锅以中火煎至两面金黄色即可。
·食用时可蘸上少许的番茄酱。
小小叮咛，大大贴心
1.制作这道菜肴时，可让孩子一起跟着做，让孩子也有参与感。
2.煎好的薯饼可先放置在餐巾纸上，等多余的油脂被吸取后再吃，才会比较健康喔！
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