幼教网 发表于 2016-8-5 15:27:28

锅仔牛肉炖萝卜

　　材料：牛肉、萝卜、姜葱蒜、花椒、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、剁椒
       
        　　做法：
       
        　　1、牛肉切成条或者片，其他配料切好备用
       
        　　2、牛肉入水中焯至变色后捞出备用
       
        　　3、热油爆香花椒和桂皮
       
        　　4、下姜蒜、干辣椒和野山椒炒香
       
        　　5、下入牛肉同炒
       
        　　6、淋入料酒
       
        　　7、加入老抽上色
       
        　　8、加入汤和盐大火煮开并炖半小时
       
        　　9、加入萝卜丝再煮十分钟，起锅前再加点儿剁椒和葱花即可
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