一个榴莲两种吃法
有和我一样喜欢吃榴莲的朋友吗？不过吃得多了就想着换换花样，这不买了一个大榴莲，做了飘香小蛋糕和雪糕：
◆榴莲飘香小蛋糕：
材料：去核榴莲肉120克、黄油60克、白糖50克、红糖30克，鸡蛋3个、低筋面粉90克、盐1/4小匙。
烤焙：烤箱预热至180度，烤箱中层，烤约15分钟。
做法：
1.将蛋白加入白糖，打发至干性发泡；
2.黄油加30克红糖打至松发；
3.逐个加入蛋黄拌匀，再加入捣烂的榴莲肉拌匀；
4.筛入粉料拌匀便是榴莲面糊；
5.将榴莲面糊与打发的蛋白糊混合，装入套上蛋挞模的纸杯后入烤箱烘烤约15分钟。
入烤箱前的小蛋糕
烤好出炉
◆清凉极品：榴莲雪糕：
材料：榴莲肉150克；牛奶、鲜奶油各3/4杯；白糖约半杯（我用的是金钻甜味鲜奶油，若用淡奶油就要适量增加白糖的量）。
做法：
1、榴莲肉去核搅成糊状；
2、牛奶加糖煮至糖溶，熄火待凉；
3、鲜奶油打发（只打至8成发即可）
4、将牛奶、榴莲肉、打发的鲜奶油一起拌匀后，放入冰箱速冻，中途每隔1小时取出搅拌均匀约3次，之后放进雪糕盒冻硬便可（约5～6小时）
顺手在自家花园里掐了片绿色叶子装饰一下，有人来一句：不会有毒吧？
我：有毒？那你们都别吃了，全归我了哈。自己做雪糕，也不难嘛。
本文为E度论坛《就爱原创》活动参赛作品，详细请查看原帖
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