白兰地糖烤无花果
原料：新鲜无花果，白兰地，粗砂糖(RawSugar)，黄油
做法：
无花果剪掉顶部的硬蒂，切十字刀，不要切到底。嵌上一小粒黄油。
切口向上，排列在烤箱适用的容器里。
用勺子淋上一些白兰地，以全部无花果都能淋到为准。
撒上粗砂糖，放入已经预热到260℃/500°F的烤箱上层，烤约5分钟。
烤到表面开始微微发焦，立即取出烤箱。
稍凉后分盘，用薄荷叶点缀。
黄油和酒的香甜，和无花果本身的清甜混合在一起，唇齿之间的享受......俺和俺家相公一致同意，一人3个是不够吃滴。
小提示：
淋白兰地最好拿一个小勺子淋，不要偷懒直接拿着酒瓶淋，容易过量！
如果砂糖撒不均匀，可以直接拿无花果蘸糖。
烤箱最好只开上管。
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