幼教网 发表于 2016-8-5 15:26:24

香橙芝士蛋糕

　　材料：Ａ：奶油芝士250克，低筋面粉30克，玉米粉40克，牛奶40克，蛋黄3个，砂糖40克，盐2克，橙汁15克；
　　Ｂ：蛋白3个，砂糖100克
　　制作过程：
　　1、隔热水溶化芝士，分三次加入蛋黄拌匀；
　　2、加入40克砂糖拌匀，加入混合的玉米粉和低筋面粉拌匀；
　　3、分三次加入牛奶拌匀；
　　4、加入盐、橙汁拌匀；
　　5、将蛋白加砂糖打发，倒入面糊拌匀，过筛去掉气泡；
　　6、倒入模具，以160度烤45分钟（隔热水烘烤）；
　　7、烤熟后脱模，稍作装饰即可。
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