幼教网 发表于 2016-8-5 15:22:10

瑶柱鸡蓉粟米羹

　　瑶柱鸡蓉粟米羹
　　工艺：烧
　　瑶柱鸡蓉粟米羹的制作材料：
　　主料：瑶柱，鸡脯，粟米羹各适量。
　　调料：高汤，盐，味精，鸡精，香油，色拉油，水淀粉，蛋清各适量。
　　教您瑶柱鸡蓉粟米羹怎么做，如何做瑶柱鸡蓉粟米羹才好吃
　　1.瑶柱蒸发，搓成丝。
　　2.鸡脯剁蓉，焯水。
　　3.锅入高汤、原料烧开，撇去浮沫，调味、勾芡、淋油。
　　瑶柱鸡蓉粟米羹的制作要诀：
　　蛋清在勾芡后再打入成丝花状。

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