幼教网 发表于 2016-8-5 15:18:06

苦味姜汁莴苣


  食谱原料
  新鲜莴苣500克,姜25克,豆豉5克,色拉油15克,白醋15克,精盐10克,香油15克,剁椒酱5克,鸡精1克
  制作方法
  1、将豆豉洗净,入油锅稍微煸炒一下,出锅沥油待用;
  2、将生姜洗净去皮,切成末,加入沥干油的豆豉用白醋浸泡30分钟,待用;
  3、莴苣洗净切成3毫米厚的莴苣片,用盐腌制15分钟,待用;
  4、将腌制好的莴苣片挤干盐水,装碗,加入调好味的白醋姜末豆豉、剁椒酱、鸡精、香油和匀后加盖20分钟入味即可。
  适用人群
  怀孕晚期准妈妈
  健康提示
  莴苣具有镇静的作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。

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