幼教网 发表于 2016-8-5 15:18:01

糖醋山药蛋块


  食谱原料
  山药500克,白砂糖50克,醋50克,小麦面粉50克
  制作方法
  1.将山药洗净,去皮,切成滚刀块。
  2.炒锅烧热,加植物油适量,烧至六成热时,将山药块放入,炸至起皮呈黄色捞出,沥油。
  3.炒锅控净油,加醋及糖水,烧开后再倒入山药块,用面粉80克(面粉50克加水)使汁收浓,裹匀山药块,即成。
  适用人群
  怀孕晚期准妈妈
  健康提示
  山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

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