幼教网 发表于 2016-8-5 15:18:00

樱桃鱼丁


  食谱原料
  主料:鲆150克
  调料:植物油30克,料酒10克,白砂糖5克,醋5克,鸡蛋清20克,淀粉(豌豆)5克,酱油5克,大葱5克,姜5克,大蒜5克,辣椒油5克
  制作方法
  1.将鱼肉切成大片,在大片上割斜直花刀,再切成樱桃大小的方丁;葱姜切末。
  2.将鱼丁放蛋粉中抓拌均匀。
  3.勺内加油烧至八成热时,将鱼丁放入油中,炸至焦黄色捞出。
  4.勺内加油烧热,放入调料,汤沸时,调好口味,勾芡,再把鱼丁下勺,颠翻几下,加椒油即可。
  适用人群
  孕晚期的准妈妈
  健康提示
  此粥具有清热解毒调理和水肿调理的作用。

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