幼教网 发表于 2016-8-5 15:17:59

鸡肉饭


  食谱原料
  主料:米饭(蒸)250克
  辅料:鸡肉50克,豌豆50克,香菇(鲜)50克,冬笋50克
  调料:猪油(炼制)15克,酱油5克,大葱5克,淀粉(豌豆)5克,盐1克,鸡蛋清50克
  制作方法
  1.将香菇用水泡发好,洗净后切成丁;
  2.葱切成细末;冬笋切丁;鸡肉切丁;以蛋清、淀粉、适量水拌匀;
  3.锅内放熟猪油烧热,下入鸡丁翻炒出锅;
  4.锅内放入葱末炒出香味,下冬笋、香菇、豌豆炒几分钟后放入盐,倒入米饭,再倒入炒好的鸡丁和酱油炒匀即可。
  适用人群
  孕晚期的准妈妈
  健康提示
  本鸡肉饭含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、铁、锌等矿物质和多种维生素。

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