幼教网 发表于 2016-8-5 15:17:11

鸡蓉奶油汤


  食谱原料
  母鸡1只,面粉125克,黄油150克,鸡蛋黄100克,奶油150克,细盐20克。
  制作方法
  1、先将鸡净膛洗净,放凉水锅内,置旺火上煮至熟软,捞出,剔去鸡骨,将鸡肉切成小块。
  2、将黄油放入锅内熔化,加入面粉炒至呈黄色并发出面香味时,放入过滤的鸡汤,搅匀,再放搅匀的鸡蛋和奶油,加上切的鸡肉块搅匀,放细盐调好口味,在文火上加热至70℃即可。
  适用人群
  怀孕中期准妈妈
  健康提示
  鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,是维生素A和维生素D含量很高的调料。

页: [1]
查看完整版本: 鸡蓉奶油汤