菜泥虾片
食谱原料
主料：虾仁225克,菠菜600克
辅料：牛奶240克,小麦面粉20克,奶油15克
调料：色拉油60克,姜汁10克,胡椒粉2克,盐2克,白砂糖2克
制作方法
1.虾仁洗净用布吸干水分，每只用刀片切成2片，以姜汁抓拌均匀，腌10分钟。
2.菠菜洗净，切去老根及老残叶子，滴干水分并切碎。
3.炒锅放油，先炒菜屑再放入调味料及搅拌均匀的调料(清水、面粉、盐、糖、奶油)一起拌炒;加盖用大火煮滚，放入虾仁和鲜奶，继续搅拌煮滚30秒钟即可盛起供食。
4.食前撒胡椒粉。
适用人群
孕早期的准妈妈
健康提示
这道菜含纤维素较多。用于便秘调理。
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