幼教网 发表于 2016-8-5 15:16:42

葱爆牛肉


  食谱原料
  主料:牛肉(瘦)300克
  辅料:大葱50克
  调料:植物油20克,香油3克,甜面酱4克,酱油3克,白砂糖3克,黄酒2克,味精3克,醋2克,花椒粉3克,姜3克
  制作方法
  1.将牛肉剔除筋膜,整理好,切成柳叶形片,用面酱,绍酒和少许熟油拌匀,大葱切象眼片,姜切丝备用。
  2.锅上烧热,加适量底油,下肉片炒至变色,再下葱、姜炒出香味,烹醋、绍酒,酱油、白糖、味精、花椒粉,翻炒均匀,淋香油,出勺装盘上桌即可。
  适用人群
  孕中期的准妈妈
  健康提示
  菜品口感葱香浓郁,鲜嫩可口。能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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