幼教网 发表于 2016-8-23 21:41:54

猪扒饭

  配料:茄子200克西红柿50克西兰花30克胡萝卜10克猪扒一块
       
          辅料:油、盐、蒜、高汤、淀粉、黄油
       
          做法:
       
          1锅里放油将蒜片爆香,放入西兰花和胡萝卜翻炒,加少许盐调味,将菜盛出备用。
       
          2茄子去皮切成滚刀块,用盐腌制片刻,挤掉水,炒锅中放少许油,将茄子炒软。
       
          3然后将西红柿切块放入。
       
          4.加少许高汤,将菜炖软些,汤汁变稠即可。
       
          5.猪扒自然消冻,两面裹上淀粉。
       
          6.锅里放少许黄油,下锅将猪扒两面煎成金黄色。
       
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