酸菜鲜肉饺子
食材：饺子皮500克、酸菜400克、猪肉馅400克、香菜1棵、蚝油2汤匙、白糖1汤匙、香麻油1汤匙、鸡粉少许、清水适量、盐2克做法：
1.选择肥瘦各半的猪肉，洗净沥干水，搅碎成肉馅
2.备好全部食材
3.酸菜浸泡30分钟左右，掰开洗干净
4.酸菜挤干水分，切碎放入盆中
5.倒入猪肉馅
6.调入蚝油、鸡粉
7.加上白糖
8.调入麻油
9.搅拌均匀馅料
10.取出饺子皮，放入馅料，包好
11.全部包好后放在一旁
12.锅里烧开适量清水，调入少许盐
13.放入包好的饺子
14.大火煮至饺子全部浮起来
15.香菜洗净切碎，起锅前放入香菜碎拌匀即可
16.盛起食用
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