晶莹剔透的西米火龙果
西米可健脾、补肺、化痰，火龙果低能量、高纤维，富含维生素C，具有美白皮肤、减肥、润肠的功效。炎炎夏日，食欲不振，咱们就多喝一些养颜瘦身的饮品吧。如何做出晶莹剔透的西米露？
材料：西米150克、火龙果1个、白糖适量。
做法：
1.西米用清水泡发1个小时，火龙果对半切开，挖空取肉切小丁。
2.锅内注入适量清水烧开，加入西米煮至透明状关火。
3.西米用清水冲洗后泡在凉水中，以免粘在一起。
4.再烧开一锅水，放入西米、糖和火龙果丁煮开关火。
5.盛入火龙果外壳内即可。
做出晶莹剔透的西米露需注意：
1.水烧开后，再放入西米露。
2.在煮的过程中要一直搅拌，直至西米露呈现透明状。
3.泡在凉水中，以免西米露粘在一起。
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