幼教网 发表于 2016-8-5 11:58:55

适合妈咪的烫——莲藕排骨汤


　　配料

　　操作：这就是红花藕，边沿有九个孔对吧？这种藕炖软后吃起来才是粉粉的。

　　先把藉放炖锅中小火炖四十分钟，或在高压锅中压二十分钟，然后放入排骨，烧沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。

　　沸后改小火炖一小时后，放盐再继续炖一小时即成。
　　配料：1、排骨一斤半，斩成段在沸水中焯一下后捞起。
　　2、藕两斤（边沿九孔的粉藕），切小块或切段后用刀拍破。
　　3、老姜一切，用刀拍破。
　　4、花椒约二十粒。
　　5、黄酒两大匙。
　　6、盐适量。
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