美味食谱：啤酒小龙虾
原料：龙虾、啤酒
配料：
葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、干红椒、桂皮、盐、料酒、酱油、糖、味精
做法：
1.把新鲜的龙虾在清水里浸泡一个小时左右，使其用清水自洁，并且还能使它们的精神不再亢奋。
2.剪掉须和小爪子，用小刷子刷干净，且把虾尾部中间的一根连虾肠的地方拽去。
3.锅入稍多的油爆香葱、姜、蒜、干椒。
4.下清洗干净的龙虾翻炒，加盐、料酒、酱油、糖。
5.加啤酒没过虾，放花椒、八角、小茴香、桂皮，中火炖20分钟左右至熟透，最后加味精调味即可。
页:
[1]